Descripción
Chorizo Extra Cular COVALEDA
Chorizo de Soria
Su proceso de elaboración es 100% artesanal, como lo hacían nuestros padres y abuelos. Una vez amasado y picado se deja unos días en reposo para después embutirlo en cular natural y seguidamente pasarlo al secadero natural donde empieza su larga curación a los pies del Pico de Urbión.
Ingredientes: Carne y grasa de cerdo, pimentón, sal, ajo y pimienta. Embutido en tripa natural.
VALOR NUTRICIONAL
Valor nutricional por cada 100 g
- Valor Energético 1769 kj/423 kcal
- Grasas 31,5 g
- de las cuales saturadas 13,4 g
- Hidratos de carbono 0,68 g
- de los cuales azúcares 0,19 g
- Proteína 33,8 g
- Sal 4,8 g
Valoraciones
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