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Chorizo de Soria

Chorizo  elaborado con la mejor carne de cerdo, pimentón puro, pimienta en grano, ajo y sal. Embutido en tripa natural.

66% de carne, 29% de grasa y 5% de especias.  Sin Gluten, sin Lactosa, sin grasas añadidas.

Tiempo de curación entre 4 y 7 meses.

Peso comprendido entre 500 y 700g

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Descripción

Chorizo Extra Cular COVALEDA

Chorizo de Soria

Su proceso de elaboración es 100% artesanal, como lo hacían nuestros padres y abuelos. Una vez amasado y picado se deja unos días en reposo para después embutirlo en cular natural y seguidamente pasarlo al secadero natural donde empieza su larga curación a los pies del Pico de Urbión.

Ingredientes: Carne y grasa de cerdo, pimentón, sal, ajo y pimienta. Embutido en tripa natural.

VALOR NUTRICIONAL

Valor nutricional por cada 100 g

  • Valor Energético  1769 kj/423 kcal
  • Grasas  31,5 g
  • de las cuales saturadas  13,4 g
  • Hidratos de carbono  0,68 g
  • de los cuales azúcares  0,19 g
  • Proteína 33,8 g
  • Sal  4,8 g

Información adicional

Presentación:

Bolsa al vacio de 570 g, bolsa al vacio 680 g

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