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Jamón Ibérico de Bellota Patabrava 100 g

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Torrezno de Soria Precocinado CYJ
Jamón Ibérico de Bellota CYJ Certificado D.O.P Guijuelo

Jamón Ibérico de Bellota Patabrava

495,00 IVA incluido

Jamón Ibérico de Bellota Patabrava

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Ibéricos de bellota  Certificado D.O.P Guijuelo

Jamón ibérico de bellota  D.O.P.  Guijuelo  CERTIFICADO. Piezas de la más alta calidad seleccionadas una a una por maestros jamoneros, un jamón de extraordinario sabor pronunciado y amplio en boca. Sin duda, uno de los mejores jamones con Denominación de Origen Guijuelo.

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SKU: 8437016049013 Categoría: Etiquetas: , , , , , ,

Descripción

Jamón Ibérico de Bellota Patabrava

Ibéricos de bellota  Certificado D.O.P Guijuelo

La normativa señala cuatro categorías de Ibérico y las diferencia con cuatro precintos de colores (negro, rojo, verde y blanco) situados en la pezuña en los jamones.

  • El precinto negro: es del Jamón de Bellota 100% Ibérico. Certifica que la madre y el padre del cerdo en cuestión son 100% de Raza Ibérica inscritos en el Libro Genealógico y que el animal, en su etapa de engorde, se alimentó de bellotas y otros recursos naturales de la dehesa.
  • El precinto rojo: es el del Jamón de Bellota Ibérico. Procede de animales del 75% ó 50% de raza ibérica y que en su etapa de engorde se alimentaron con bellotas y otros recursos naturales de la dehesa.
  • El precinto verde: identifica al Jamón de Cebo de Campo. Procede de animales 100%, 75% ó 50% de raza ibérica, criados en el campo y alimentados con piensos, constituidos fundamentalmente por cereales y leguminosas, y recursos naturales del campo.
  • El precinto blanco: identifica al Jamón de Cebo Ibérico. Procedente de animales 100%, 75% ó 50% de raza ibérica, alimentados en granjas a base de piensos, constituidos fundamentalmente por cereales y leguminosas.

Cuartos traseros de cerdo ibérico, salado y secado de forma natural.

Información adicional

Presentación:

Pata de aprox. 8,5 Kg

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