ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA

El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), es aquel aceite obtenido exclusivamente del fruto del olivo, por procedimientos mecánicos o por otros medios físicos en condiciones, especialmente térmicas, que no produzcan la alteración del aceite, que no haya tenido más tratamiento que el lavado, la decantación, la centrifugación y el filtrado, de gusto y aroma absolutamente irreprochables y con acidez no superior a 0,8 grados. Es un producto natural que conserva el sabor, los aromas y las vitaminas del fruto, y tiene la personalidad de las variedades y de la zona de donde procede.

El aceite de Oliva Virgen Extra, es el auténtico zumo de las aceitunas del olivo.

El Aceite de Oliva Virgen es un pilar esencial de la dieta mediterránea y un alimento clave por sus efectos saludables. Hasta el momento, están reconocidas las ventajas del aceite de oliva para reducir el colesterol, prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer, así como sus propiedades antioxidantes y de retraso del envejecimiento.