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Sobrasada de Mallorca Can Company Pack 3 unidades

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Sobrasada de Mallorca Can Company Pack 3 unidades

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Sobrasada de Mallorca Semirizada es un embutido curado, elaborado a partir de carne de cerdo negro y blanco fresca bien picada, mezclada con sal, un toque de pimienta negra y pimentón TAP DE CORTÍ, que es el que le dota de su color rojo característico y particular aroma de sabor.

Maestro Charcutero Xesc Reina

NO CONTIENE ALERGENOS

SIN GLUTEN

Descripción

Forma: Cilíndrica irregular, determinada por la morfología de la tripa.

Aspecto: La superficie del embutido es de color rojo anaranjado debido al color de pimentón Tap de Cortí. Lisa o ligeramente rugosa, con ausencia de enmohecimiento blanquecino.

Pasta: Blanda, inelástica, adherente, cohesionada, untosa, poco fibrosa y de aspecto rojo debido al pimentón Tap de Cortí.

Sabor y aroma: Característico con clara percepción de la presencia del pimentón Tap de Cortí.

 

INGREDIENTES: (SIN GLUTEN)

Tocino de cerdo (antioxidantes E-320, E-321), magro de cerdo, pimentón Tap De Cortí, sal, especias y tripa natural de cerdo.

NO CONTIENE ALÉRGENOS.

Peso unidad: Aproximadamente 320 – 375 gramos.

VALORES NUTRICIONALES

Valor energértico: 582 Kcal

Proteínas 12 g

Hidratos de Carbono: 2,7 g

Azúcares: 1,3 g

Grasas: 58 g

Grasas saturadas: 23 g

Sal: 2,4 g

 

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