CUARTO DE LECHAZO ASADO CYJ

Descripción

Cuarto de cordero Lechal  de 21 días, de Raza Churra 100%,  asado y envasado al vacio.

Forma de preparación:

1 Precalentar el horno a 200/250 grados centígrados.

2 Añadir la salsa de la bolsa en un recipiente apto para el horno. NUNCA sobre la piel del lechazo. (Si usa un recipiente metálico, recomendamos añadir un poco de agua).

3 Extraer el lechazo, atemperado previamente, de la bolsa y colocar con la piel hacia arriba.

4 Introducir a media altura en el horno durante 30/35 minutos vigilando que no se tueste en exceso.

5 Ya está listo.