Descripción
Albariño 2018, D.O. Rias Baixas, procedente de vendimia seleccionada en el Val do Salnés.
100% Albariño. Edad media de las viñas de 20 años.
Elaboración
Vendimia manual. Despalillado, macerado, prensado, decantado y fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada durante 15 días. Y breve permanencia en contacto con las lías en los mismos depósitos.
Nota de cata
Nariz de intensidad media, agradable, recuerda a cítricos, fruta blanca de hueso, notas florales y balsámicas. En boca nos gusta por su frescura, viveza, y el buen equilibrio entre la presencia de fruta, la mineralidad atlática y su untuosidad.
A la Pecas le gusta vivir. Hay quien piensa que es descarada, que no se corta. Pero es que ella solo quiere ser ella. Quizás no hay nada más transgresor que eso, pero cuando quieres disfrutar de cada trago de lo que la vida te ofrece, todo lo demás está de más.
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