Descripción
Cuarto de Cochinillo asado y al vacío.
Forma de preparación:
1 Precalentar el horno a 200/250 grados centígrados.
2 Añadir la salsa de la bolsa en un recipiente apto para el horno. NUNCA sobre la piel del cochinillo. (Si usa un recipiente metálico, recomendamos añadir un poco de agua).
3 Extraer el cochinillo, atemperado previamente, de la bolsa y colocar con la piel hacia arriba.
4 Introducir a media altura en el horno durante 30/35 minutos vigilando que no se tueste en exceso.
5 Ya está listo.
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